BenEssere

Il benessere (da ben – essere = “stare bene” o esistere bene”) è uno stato che coinvolge tutti gli aspetti dell’essere umano.

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NUTRIZIONE


La Nutrizione è una scienza, la scienza di vivere bene grazie a giuste scelte alimentari. Sapere come mangiare in modo corretto non è una moda o “un di più”, ma serve per costruirsi un presente in salute ed un futuro di benessere. La “dieta” non è sinonimo di perdere peso, ma vuol dire imparare uno stile di vita sano che ti accompagnerà per tutta la vita. Nutrirsi “bene” vuol dire essere intellettualmente più lucidi, fisicamente più reattivi e resistenti alla fatica, meno inclini ai mali di stagione e, nell’eventualità, più pronti a guarire. La dieta è la variabile più potente nell’influenzare nel bene e nel male il nostro stato di salute (World Cancer Research Foundation 2007) e soprattutto dipende da noi: siamo noi che decidiamo cosa, quanto e quando mangiare, nessuno ce lo impone né lo ereditiamo. Proprio per questo merita imparare a farlo nel migliore dei modi, per prevenire e curare numerose malattie cronico-degenerative: sovrappeso, obesità, ipercolesterolemia, diabete, infarto, ictus, gotta, osteoporosi, demenza, Alzheimer, Parkinson, tumori, calcolosi biliare e renale…. Nutrirci correttamente significa capire quali cibi ci fanno stare bene, come combinarli tra loro e in quali quantità assumerli; farlo con coscienza ci insegna a scegliere alimenti di stagione (più freschi e ricchi di nutrienti), di produzione locale (per ridurre l’inquinamento e l’impatto ambientale) e il più possibile vegetali (più vantaggiosi per l’organismo rispetto a quelli animali ricchi di colesterolo, grassi saturi e privi di fibre).
Non solo, l’alimentazione non è giusto che sia solo equilibrata, sana e gustosa, ma deve essere anche etica per il rispetto di tutti: animali e pianeta compresi.
Insegnare ai nostri figli a mangiare in modo corretto già da piccoli è l’investimento migliore che possiamo fare per il loro futuro perché: se non basta mangiare male per ammalarsi, mangiare bene aiuta sicuramente a mantenersi più sani.




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